Szeptember 21-én, pénteken délután a szőlőáldásra várva, a Bazilika előtt felsorakoznak a város és a hegyközség elöljárói, valamint a helyi hagyományőrző együttesek, a jelmezesek, csőszök, vödrös asszonyok, puttonyos férfiak. Ott lesznek az Egri Borbarát Hölgyek, az Európai Borlovagrend Bikavér Legátusa, és százráncú köpenyükben az Egri Fertálymesteri Testület tagjai is. A menet körbemegy a pincesor előtt, folyamatosan meg-megállva, kóstolgatva a pincék borát. A Szépasszony-völgyben 12 befogadó pince lehetőséget ad a nem a völgyben működő egri borászatoknak is a kóstoltatásra. 
A szeptember 21-22-i Egri Szüreti Fesztiválon a pincéknél borbemutatók, kóstoltatások, vetélkedők zajlanak, a színpadokon pedig a kulturális műsoroké a főszerep.