Képtár
Olaszrizling
Publikált: 14/09/2012
Olaszrizling:
Már régen jelen van Magyarországon, magyar fajtaként lehet felfogni. A fajta Magyarországon érte el sikere csúcsát. Hazánkon kívül csak Szlovéniában, Burgenlandban és Észak-Olaszországban termesztik. A nehéz, zsíros, fűszeres, a disznóhúsra épülő konyha kiváló kiegészítője. Jellegzetesen savas, kesernyés, keserűmandulára emlékeztető íze jól illik a magyar konyha zsíros, fűszeres fogásaihoz. A fahordós technológia és a reduktív technológiák is kiválóan alkalmasak a bor készítésére. Mindkét esetben más-más egyénisége lesz a fajta borának.
